Mijn reisplan

Je hebt nog geen bouwstenen of rondreis toegevoegd

    • Je hebt nog geen bouwstenen of rondreis toegevoegd

      Dit voorjaar  kon ik mijn geluk niet op; ik mocht aan de slag bij Riksja Travel als Reisspecialist Peru. Hoewel ik al best veel van de wereld gezien heb was ik nog niet eerder in dit land geweest, maar het stond  hoog op mijn lijstje om te bezoeken. Een wens die uitkwam dankzij mijn nieuwe werkgever. Om mijn klanten goed te kunnen adviseren en een echte Peru-expert te worden, mocht ik mijn eerste twee werkweken in Peru doorbrengen om het land en onze accommodaties en excursies te leren kennen. Het werd natuurlijk een onvergetelijke reis! Ik neem je graag mee in mijn ervaringen, wie weet voor jou een inspiratie om ook een reis naar dit geweldige land te maken.

      1 Foodtour in Lima

      Dat Peru een zeer culinair land is dat regelmatig in de gastronomische prijzen valt, weten niet veel mensen. Ik was zelf ook positief verrast door de Peruaanse keuken. Op  de eerste dag van mijn reis maakte ik hier meteen kennis mee tijdens een Foodtour in Lima. Mijn lokale gids Julio nam me mee naar de grootste markt van het district Miraflores waar hij me uitleg gaf over de fruitsoorten, groentes, cocabladeren, de vele soorten aardappelen en natuurlijk de rauwe visschotel ceviche. Ik mocht twee uur lang zo veel proeven als ik wilde! Een heerlijk en nuttig begin van de reis, omdat ik na deze foodtour meteen wist wat ik lekker vond op de menukaart. Ook leuk was dat ik een echt lokaal gevoel kreeg, omdat er geen andere toeristen op de markt waren en mijn gids veel marktlieden kende waardoor we met veel mensen een praatje maakten.

      2 Kleurrijk Arequipa

      Veel reizigers vinden de stad Lima chaotisch en grauw. Hoewel ik de hoofdstad van Peru zeker kan waarderen, ben ik het daar deels mee eens. Daarom raad ik je aan om ook Arequipa te bezoeken; Peru’s tweede stad. Hoe grijs Lima is, zo kleurrijk is Arequipa. Een stad met koloniale invloeden, waarvan voor mij het kleurrijke Monasterio de Santa Catalina, een Spaans klooster uit 1579, het hoogtepunt was. Ook vind je er veel fleurige huizen met gezellige binnenplaatsjes. Dat beeld, samen met de reuring van de verschillende pleinen, kerken, restaurants en bars geeft Arequipa een vrolijk karakter. Het is een plek waar veel backpackers samenkomen, waardoor er ook ’s avonds een levendige sfeer is.

      3 Actie en avontuur

      Peru is geen land voor een strandvakantie. Er zijn wel stranden, maar erg mooi zijn ze niet. Dat geeft niet, want Peru heeft zo veel beters te bieden! Namelijk actie en avontuur. In Peru kun je goed hiken, men noemt het land ook wel ‘’Hikers Paradise’’.  De Inca Trail naar de oude Inca stad Machu Picchu is erg bekend en populair. Daarom moet je deze minstens vier maanden van tevoren boeken. Maar er is meer.  Wat ik heb uitgeprobeerd? Sandboarden in  in Huacachina,  raften op de Rio Chili,  mountainbiken in het Andes gebergte en ziplinen in de jungle. Er is enorm veel keuze en de natuur waarin je bezig bent is prachtig. Na de meeste vakanties heb ik het gevoel alsof ik op dieet moet. Na Peru voelde ik me juist heel fit en gezond!

      4 Inca stad Cusco

      De Inca stad Cusco brengt je al dichterbij de Machu Picchu. Niet alleen vanwege de aanwezigheid van vele touroperators die Inca Trails en andere trekkingen aanbieden, maar ook vanwege het echte Inca karakter.  De hele stad staat in het teken van de Inca cultuur.  Je vindt er het Inca museum, het Machu Picchu museum, verschillende Inca ruïnes en een Inca fort. Wat ik ook typerend vond waren de talloze marktjes en winkeltjes met souvenirs in de kleine steegjes rondom de grote pleinen. Poncho’s, wanten, kleden en aardwerk; geen toeristische prullaria, maar mooie lokale producten van goede kwaliteit.

      5 Machu Picchu

      Hoe cliché ook, de Machu Picchu mag gewoon niet ontbreken aan je Peru avontuur. Het zien van deze oude stad was het hoogtepunt van mijn reis. Ik leefde er echt naartoe, had al veel foto’s van andere reizigers gezien. Toen ik de ruïne eenmaal in het echt zag, was dat heel speciaal. Voorafgaand aan het bezoek liep ik de Inca jungle trail. Na een aantal dagen hiken (en fietsen) door de jungle, stonden we de laatste dag om 03.30 uur op. Samen met andere reizigers, liepen we 1.500 Inca traptreden en terwijl we de zonsopgang zagen, kwamen we uit bij  Machu Picchu. Een geweldige ervaring!

      Kortom, Peru is een land waar je een fantastische vakantie kunt beleven met veel mogelijkheden voor activiteiten, cultuur, natuur en een heerlijke keuken. Nieuwsgierig geworden?  Ik vertel je graag meer! Je kunt me bereiken op +31 (0)718 91 03 23 of via info@peruonline.nl of kijk eens naar onze rondreizen of bouwstenen.

       

      Wij vinden dat Peru niet mag ontbreken op je bucketlist, maar dat wisten jullie al. Denk maar aan de 10 redenen om naar Peru te reizen! Naast de prachtige ruige natuur, Inca-geschiedenis, imposante bouwwerken, veel cultuur én lieve Peruanen is Peru op gastronomisch gebied zeker de moeite waard om te bezoeken. Wist je dat Peru in het rijtje van de 50 beste restaurants ter wereld thuishoort? Lima wordt niet voor niets de culinaire hoofdstad van Zuid-Amerika genoemd. De veelzijdige keuken van Peru is oneindig en daarom vertellen we je graag waarom Peruaans eten zo populair is en wat het precies kenmerkt!

       peru-eten-restaurants-pizza-fondue-cavia

      World Travel Awards

      Peru heeft in december 2015 voor het vierde jaar op rij de prijs voor ‘beste culinaire bestemming ter wereld’ gewonnen tijdens de World Travel Awards. Er staan maar liefst drie restaurants in Lima op die prestigieuze lijst! Lima wordt niet voor niets de culinaire hoofdstad van Zuid-Amerika genoemd. Daarmee is het land officieel een culinaire hotspot geworden. Voor fijnproevers met een flinke portemonnee is een bezoek aan restaurant Central, Astrid y Gastón (Gastón: de belichaming van de Peruviaanse keuken) en Maido niet te missen.

      Mix van verschillende culturen

      Gelukkig kun je al het lekkere eten van Peru ook gewoon op straat vinden. Peru heeft één van de meest diverse keukens ter wereld en kenmerkt zich door een eeuwenoude mengelmoes van Indiaanse, Spaanse, Franse, Italiaanse, Japanse, Afrikaanse en Aziatische invloeden. Daardoor is de lijst met ingrediënten grenzeloos, van verschillende soorten (zoete) aardappels (de aardappel komt uit Peru!) en Spaanse pepers tot maïs, heerlijke fruitsoorten, vis en schaaldieren tot koriander en limoen. Al die diverse combinaties van typische Peruaanse ingrediënten zorgt ervoor dat je kruidige en smaakvolle gerechten krijgt. Door de geografische verscheidenheid (de Andes en het Amazonewoud) van het land is de keuken van Peru zo divers en interessant. Daarnaast heeft Peru door de geschiedenis heen constant invloeden van andere landen geabsorbeerd. Onze favoriete manier om een land te leren kennen is toch wel via de lokale keuken. En met al die verschillende smaken leer je Peru snel genoeg kennen.

      ceviche-peru-lokaal-culinair-eten-

      Populaire Peruaanse gerechten

      Sinds een paar jaar beginnen de smaken van Peru ook hun weg te vinden bij de Europese restaurants. Dit komt dankzij de populariteit van inheemse producten zoals quinoa, asperges, avocado en zoete aardappelen. Je hebt vast wel eens van het traditionele Peruaanse visgerecht ceviche gehoord: één van de meest populaire Peruaanse gerechten. Op en top Peruaans! Het is een soort pittig-zure cocktail van vis en/of zeevruchten. De vis wordt niet gekookt, maar gemarineerd in limoensap waardoor de vis heel mals wordt. Doe daar een sausje van chilipepers, rode ui, knoflook, koriander en zout bij en je hebt een heerlijke combinatie van zuur, zout en pittig.

      In Peru is het eten van gegrilde cavia, ofwel cuy een delicatesse. Jaarlijks eten de Peruanen ongeveer 65 miljoen cavia’s! Voor ons Nederlanders is dit gerecht misschien een beetje vreemd, maar spectaculair om te zien is het zeker. De cavia wordt namelijk in zijn geheel geserveerd en komt met hoofd, tandjes en poten er nog aan op je bord.

      fruit-groente-vers-markt-peruStreetfood

      Naast de verschillende culinaire gerechten die Peru rijk is, zijn er ook een aantal typische streetfood gerechten die je moet proberen. Zoals anticuchos (de corazón), wat op een saté-stokje lijkt en ze serveren het ook met runderharten. Check dus even je woordenboek voordat je die variant besteld. Wanneer je in Peru bent probeer dan ook zeker het gerecht causa! Dit is een soort koude schotel met lagen avocado, aardappel en extra ingrediënten als tonijn en vlees. Tenslotte kun je er dan ook meteen een portie lomo saltado bij nemen. Dit gerecht geeft de Chinese immigranten in Peru weer en is een wokgerecht met rundvlees, tomaten, pepers, sojasaus, gebakken aardappels en is vaak vergezeld van wat witte rijst.

       

      Superfood peru-superfood-maissap-reizen-eten-drinken

      Naast alle culinaire restaurants en streetfood kraampjes kent Peru ook veel producten die rijk zijn aan belangrijke voedingsstoffen en antioxidanten: superfoods. Bekende Peruaanse superfoods zijn bijvoorbeeld quinoa, zoete aardappelen, maca (Peruaanse ginseng) en paarse mais. Het meest typerende recept is Chicha Morada, een lokaal drankje dat paars van kleur is en best lekker smaakt en grote voordelen heeft voor de gezondheid. Vaak wordt het nog op smaak gemaakt met ananasschil, kaneel, kruidnagels en suiker.

       

      Heb jij na het zien van al deze lekkernijen ook trek gekregen in een reis naar Peru? Bekijk dan onze Peru-reizen en de pagina met alle bouwstenen in de verschillende regio’s.

      De route voorbereiding

      Als ik aan Bolivia denk, dan denk ik al gauw aan de oude Inca cultuur en de immense zoutvlakte. Dit was in eerste instantie hetgeen wat mij naar deze streek in Zuid-Amerika trok. Met dit in het achterhoofd zijn we gaan puzzelen aan de rondreis Bolivia, Chili & Argentinië. Uiteindelijk kwamen we op een route met Buenos Aires als startpunt, via Noord-Argentinië en de Atacama woestijn in Chili wilden we naar de hooglanden van Bolivia reizen. Met deze volgorde zouden we de hoogte rustig opbouwen zodat we hopelijk geen of weinig last van hoogteziekte zouden krijgen. Over Sucre hoorden we goede verhalen, dus ook deze plek moest in de reis komen. Vanuit La Paz kon er met een aantal keer overstappen terug gevlogen worden naar Nederland. Zo bedacht en zo geboekt … Nu was het aftellen …

      Starten in Argentinië

      Het waren heerlijke zomerdagen in Nederland en op dat moment was ik thermo ondergoed en wintertruien aan het inpakken. Ging ik echt naar de kou? Ja … Vanaf Schiphol vlogen we naar Buenos Aires, ons Zuid-Amerika avontuur begon! Van Buenos Aires had ik mij een voorstelling gemaakt, ik dacht aan het Parijs van Zuid-Amerika. Maar eenmaal in deze wereldstad te zijn aangekomen klopte dat beeld niet, het kwam veel ‘rauwer’ op mij over. Ik hoorde overal rockmuziek uit de jaren ’90 en zag jongeren in alternatieve kleding rondlopen, het bracht mij terug naar mijn eigen puberteit. Met een fietstocht door verschillende wijken ontdekten we dat de stad vele gezichten kent. We passeerden ‘underground graffiti’, grootse pakhuizen langs het water, pleinen met koloniale gebouwen en fietsten verder door sjieke straten met winkels waar koningin Maxima zou gaan shoppen. Cementerio de la Recoleta is een begraafplaats in Buenos Aires waar veel bekende personen uit de Argentijnse geschiedenis liggen begraven. Een rare ‘bezienswaardigheid’ maar ik vond het toch interessant om te zien. De wijk Palermo hebben we slenterend ontdekt en hier zijn we lekker uit eten
      gegaan, het is een kleurrijk buurtje met een zachtere uitstraling en veel ‘home made’ producten.

      Met een binnenlandse vlucht vlogen we naar Salta in het noorden van Argentinië. De stad deed traditioneler en landelijker aan, stoere gaucho’s en indianenvrouwen in rokken en met lange zwarte vlechten liepen over straat. Met een kabelbaan zijn we omhoog gegaan, van bovenaf hadden we uitzicht over de stad. De stad bleek veel groter dan dat het voelde. De volgende dag maakten we kennis met het Argentijnse boerenleven, we klommen op het paard en reden door landerijen, langs beekjes en genoten van vergezichten. De inspanning werd beloond met een BQQ en goede wijn op de ranch.

      Verbazingwekkend Noord-Chili

      De busrit van Salta naar San Pedro de Atacama zou 10 uur duren maar door een wegversperring en grenscontroles waren we uiteindelijk 12 uur onderweg. Tijdens de lange rit passeerden we een bergpas van 4200 meter. Het was de eerste keer op hoogte en dat voelde ik door de drukkende hoofdpijn die al snel op kwam zetten. Het woestijnstadje San Pedro de Atacama ligt op 2400 meter hoogte, hier hadden we bedacht om alvast wat aan de hoogte te wennen. Maar ik moest echt een stapje langzamer aan doen, mijn lichaam deed zijn best om voldoende zuurstof uit de lucht te halen, dat bleek hier al moeilijk. San Pedro de Atacama vond ik overigens een verrassend leuk stadje met een echt ‘reizigers sfeertje’, het is een plek voor avonturiers met veel leuke winkeltjes en goede (kostbare) restaurants. Veel reizigers maakten zich, net als ons, op voor een trip naar de hooglanden van Bolivia. Voordat we verder zouden reizen hadden we hier 2 nachten gepland. Dat de magie van de woestijn en de vulkanen zo’n indruk op ons zou maken hadden we van tevoren niet kunnen bedenken. We hadden ons hier nog gerust 1 of 2 dagen extra kunnen vermaken, er bleek genoeg te doen: de sterrenwacht, paardrijden, sandboarden, fietsen, geisers, etc. Achteraf gezien was dat beter geweest omdat, ondanks de planning, mijn lichaam niet voldoende tijd had om te acclimatiseren en te wennen aan de hoogte. Dat gold overigens voor ons beide.

      De grens over en op naar de hooglanden in Bolivia

      Het was tijd om verder te reizen. We werden met een busje naar de grensovergang gebracht. In ‘the middle of nowhere’ met een vulkaan op de achtergrond stonden we in de rij voor de paspoortcontrole en een stempel. De wind voelde koud en de bagage werd vervolgens bovenop de jeeps geladen. Het voelde alsof we op expeditie gingen, wat een avontuur! Over onverharde wegen reden we door de immense natuur, ik voelde mij piepklein in deze grote wereld. Al snel doemde Laguna Blanca op, heb ik ooit zoiets moois gezien? Ik denk het niet … Het meer volgde zich op door groene en rode meren, we zagen flamingo’s vliegen en ik viel van de ene verbazing in de andere.

      Ondertussen kostte alles moeite, we stegen namelijk behoorlijk in de hoogte en dat was te merken. Alleen het aan- of uitdoen van mijn jas zorgde er al voor dat mijn hart als een gek te keer ging om zuurstof door het lichaam te pompen. Mijn hoofd deed knallende pijn. Ik nam coca snoepjes en dronk liters water, dat zou moeten helpen maar ik voelde me alleen maar beroerd.

      ’s Avonds kregen we eenvoudige maaltijden voorgeschoteld. Zo stonden er bijvoorbeeld aardappelpuree, knakworstjes, komkommer en tomaat op het menu. We sliepen in eenvoudige slaapzalen zonder verwarming, buiten was het ‘s nachts rond de -12 graden. Alles bij elkaar was het behoorlijk afzien.

      Eenmaal onder de 4000 merkte ik dat ik meteen meer kon, de hoofdpijn zakte af en ik kon weer wat rondlopen zonder geheel buiten adem te raken. We reden de immense zoutvlakte op, dit was voor mij een hoofdreden om ernaartoe te reizen. Deze witte vlakte is inderdaad door de uitgestrektheid heel bijzonder! Toch hebben uiteindelijk de dagen ervoor met de gekleurde meren nog het meeste indruk op mij gemaakt, het heeft me verrast. Is dat ook niet het mooie aan reizen? In Uyuni waren we blij dat we eindelijk weer een warme douche konden nemen en in een zacht bed konden slapen. Behalve het treinkerkhof is er in Uyuni niet veel te doen. Desondanks vond ik het een interessant stadje om te zijn, vanwege de aparte en geïsoleerde samenleving in een bizar klimaat.

      Even vakantie in Sucre

      De laatste dagen waren zwaar maar ook zeer intens en bijzonder geweest. Toen we na een busrit van zo’n 9 uur in Sucre aankwamen voelde dit even als vakantie, hier konden we uit rusten en het klimaat was een stuk milder. We slenterden door de straatjes en over de lokale markt, keken naar mensen in het park en gingen er uit eten in gezellige restaurants. Sucre heeft als stad veel mooie koloniale gebouwen, het klooster San Felipe de Neri is wat dat betreft een aanrader om te bezoeken. Bovendien heb je vanaf het terras een uitzicht over de stad met rode daken en witte torentjes.

      La Paz, de hoogstgelegen hoofdstad ter wereld

      We vliegen naar La Paz, de laatste stop in deze reis. Het hotel ligt op loopafstand van de heksenmarkt. Naast mutsen en tassen worden er lama-foetussen verkocht. Erg merkwaardig om te zien. Zo zou ik deze stad overigens ook omschrijven, door opnieuw deze ‘bizarheid’ vind ik de stad boeiend. De Bolivianen zijn hier enigszins mondiger in vergelijking tot de andere plekken waar we zijn geweest, de Boliviaan is doorgaans erg verlegen en niet zo toegankelijk, en toch ook erg vriendelijk. Uiteindelijk nemen we de vlucht terug naar huis. Na heel wat uurtjes vliegen stappen we aan land  en zijn we weer ‘onder zeeniveau’.

      Wil je ook op reis door Bolivia? Dit is goed te combineren met Peru, puzzel met onze bouwstenen op de site. Je kunt dit, net als ons, natuurlijk ook gaan combineren met Chili en Argentinië.

       

       

      De Incatrail vol, wat nu?

      De Incatrail vol, wat nu?

      26 april 2017
      1 2 3 5